7.25€ – 16.00€
Notre maraîcher Cédric élève également de la Salers et nous en fait profiter de manière exceptionnelle car il n’en fait que quelques fois dans l’année. Viande emballé sous vide et labelisée AB.
– Pot-au-feu (sans os) (env.1kg) : 14.50 €/kg
– Bourguignon (env. 1kg.) : 16 €/kg
– Bavette / Tende de tranche – vendu par 2 (env. 250gr.) : 29 €/kg
– Onglet / Faux-filet / Entrecôte – vendu par 2 (env. 300 gr.) : 38 €/kg
Attention : il peut y avoir un ajustement de tarif lors de la livraison, selon les poids finaux. Merci pour votre compréhension
Dispo à partir de vendredi 13 au marché de Panossa,…
La Salers de Biodou est élevée à St Marcel Bel-Accueil,
La viande de Salers est réputée pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié par tous les professionnels de la restauration qui savent en tirer le meilleur parti gastronomique.
| Poids | ND |
|---|---|
| Salers | Pot-au-feu, Bourguignon, Onglet, Bavette, Tende de tranche, Faux-filet, Entrecôte |
