Description
La brasserie Nomade, qu’est-ce que c’est ?
Sam et Lauriane sont deux voyageurs, nomades dans l’âme, qui ont écumé à travers le monde des micro-brasseries à la recherche d’inspiration, de saveurs et d’idées. Nomade une incitation au voyage, des ingrédients exotiques, des goûts originaux… Bref, une expérience.
ils vous accueillent à Genas dans leur TapRoom, où vous pourrez déguster leurs bières pressions, partager une planche, manger un plat de l’un des foodtrucks partenaires, ou encore acheter des bières bouteilles à emporter.
Leur conscience écologique est forte : depuis le champ jusqu’à votre verre, ils sélectionnent des ingrédients de qualité, issus d’une agriculture biologique et si possible locale.
Côté production, un fort accent est mis sur la réduction des déchets, en compostant une partie des ingrédients, en donnant les drêches à la ferme voisine, en réutilisant les cartons et en consignant les bouteilles, ou encore en proposant de la “pression à emporter” dans des growlers, des bouteilles rechargeables.
Quant à la TapRoom, ils travaillent avec des produits locaux, au plus bio et le plus souvent livrés en vrac ou dans des contenants récupérés.
