Cuisses de Canard Confites (par 3)
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Cuisses de Canard Confites (par 3)

23.50€

Cuisses de Canard Confites (par 3)

Ingrédients : 3 cuisses de canard non désossées, graisse de canard, sel.
Poids net : 1 kg.
conseil de préparation : Réchauffer au bain-marie pour extraire délicatement les cuisses confites sans prendre trop de gras, puis les poser sur un gratin, une choucroute, une purée… Ou faire légèrement gratiner au four.
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Description

Ferme De Santalé à St Hilaire de Brens

L’élevage de Santalé est une entreprise familiale situé à St Hilaire de Brens dans le Nord Isère.

Les parents de Gaëlle Bouvet ont créé la ferme en 1984 et depuis quelques années elle en a repris l’exploitation avec son mari Iussef.

En plus des canards (foie gras) et des agneaux, ils élèvent une quarantaine de porcs en plein air. Les porcelets grossissent à leur rythme, dans de grandes parcelles répondant à leur besoin d’épanouissement.

Les bêtes sont nourries exclusivement avec des céréales locales et sans OGM.

Élevage de cochons roses et de porcs Duroc, qui auront une viande plus persillée et plus goûteuse.

Un labo dans la ferme leur permet de faire la découpe et les transformations sur place.

Vous pouvez venir les rencontrer et découvrir tous leurs produits dans leur magasin à la ferme.

Informations complémentaires

PORC / CANARD / Agneau

Colis BARBECUE 3kg, Colis CLASSIC 3kg, Magret canard, Colis d'été 5kg, Colis D'AUTOMNE 3kg, Colis PRINTEMPS 3kg, Demi Agneau env. 7,5kg, Agneau quart avant env. 3kg, Agneau quart arrière env. 3kg, Merguez d'agneau env. 600gr, Canard entier (3,8~4.6kg), Rillettes pur canard, 200 gr., Cuisses confites (par 3, 450gr env.), Cassoulet 1kg

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